舊文回顧 -2009年7月19日 (皇冠酒店尚雅坊週日早午餐; 利安餐廳)

(由於我在mocasting 的網誌已經完全停止運作，近日在整理我的舊文章時，發現不少食店已經成為歷史。現將部份食店的文章再次上載，以作懷念。)

三號風球下沒什麼地方去，11時半就去了新濠天地皇冠酒店尚雅坊吃週日早午餐，我們是最早到的客人，餐廳的環境不錯，景觀開揚且空間感十足。

初時還以為是自助餐，坐下後才知道是套餐。不過這更好，反正不喜歡自助餐永遠都吃得過飽，但後來才知道其實這個套餐的分量都是很驚人。這個套餐若選非酒精飲品任飲的話，是$288一位。單看那長長的菜單便知這個套餐的份量。(因為其中文菜單的翻譯很差，所以直接用英文的菜名。)

先來自製麵包，配上cream cheese 及sundried tomato 製成的塗料，好吃。

海鮮盤Crown Seafood Platter，頗壯觀。有生蠔、蟹腳、蝦、青口、三文魚及吞拿魚，前三者的味道不錯，但後三者就不行了，只是一般自助餐提供的便宜貨，同時附隨的沾醬只是大路款式。

頭盤有Crown Caesar salad，poached egg benedict，pigeon soup with black truffle， pan-seared foie gras with Teriyaki glaze，mixed grill of bacon, kidney, mushroom, pork sausage and tomato很豐富，雖然煮法傳統平穩沒有驚喜，但整體的味道不錯，是我最喜歡的部份。吃到這兒已經飽了，要休息30分鐘才上主菜



主菜三選一，我們選了Horizons Paella - salmon, snapper, prawn and crab on saffron braised rice及Red wine braised wagyu beef cheek - served with new potatoes and whole grain mustard jus，幸好份量不多，我們可以吃完。Paella用糙米製作，跟平常吃的感覺完全不同，而且味道很淡，沒有海鮮的味道，不太好吃。而和牛臉亦一樣，雖然肉很軟，但醬汁沒有味道，要下桌上的不同岩鹽才夠味，不過可能是特地這樣安排亦未可知，因為待應在開始時有特別介紹不同的岩鹽。



甜品方面，先上果盤，但沒有將水果切開，不夠細心。之後有數款小甜點供選擇，初時問每人可選多少款，待應回答可選兩款，但吃完後又給多送一次，這次則任選，不過除了巧克力慕絲外，其餘都不太好吃。亦不知道哪一種是Horizons signature deserts以及哪一種是gateaux du chef，還是只是吹水。最後就以homemade 的 lime sorbert 及chocolate ice cream 作結。



服務方面，開始人少時還不錯，但後來人多就有點應接不暇。而且待應好像對套餐的內容不太熟悉，有點混亂。初時說飲品只有汽水可選，後來才說亦有果汁提供，而且我們特地詢問才給冰淇淋，但甜點又不知為何給選了兩次，同待應甜點的名稱時亦答不上，服務方面真的要好好改善。不過整體來說，能悠閒地吃一頓豐富的，以$288的價位來說是值得一試。
由於吃得太飽，整個下午都睡了。晚上到網球會的利安餐廳吃，很久沒有到這兒了，想不到還能保持水準，是典型的中國人口味葡餐加西餐，價錢又不貴，推薦焗豬扒飯及燒德國鹹豬手。晚餐後就到了永亨花城的蘇Sweet 吃綿綿冰，喜歡吃爆漿丸子，芒果和乳酪味都不錯，不過忘了拍照。