舊文回顧 - 2010年5月30日及 6月6日 (Horizons 尚雅坊中午套餐)

(由於我在mocasting 的網誌已經完全停止運作，近日在整理我的舊文章時，發現不少食店已經成為歷史。現將部份食店的文章再次上載，以作懷念。)

 
連續兩個星期天都到了皇冠酒店的尚雅坊吃午餐。以前這裡星期日是會提供飽到反肚的週日 Brunch 套餐，但現在只是提供每日午餐。兩道菜收費是 $98，包括沙律及意粉，用中銀卡可享買一送一。這個套餐可說是超值，以茶餐廳價錢就可在五星酒店級數的高級餐廳吃午餐，而且食物服務都有一定水準。不過，我沒有試兩道菜的午餐，而是試三道菜的，價錢是 $168 兩位，連加一後人均消費都不過百，亦是超值。頭盤可選湯或沙律，主菜則選肉類或意粉，而甜品亦有兩款供選擇，餐牌每星期轉換。雖然菜的選擇和份量不多，亦不一定每一道菜都合胃口，但都可吃出是用心製作，食材亦足，不會將貨就價，而且服務到位，是一間令人滿意的餐廳。
這裡的菜式是新派西菜，並加入中式元素，如用中式的雲吞作湯，又或用醬油燉五花腩等。不過我的經驗是，純西式做法的菜比較好吃，而意粉又比肉類做得好，當然，口味各人不同，有些人反而會不慣正宗的口味。

Horizons Recipe Salmon “Gravad-lax”- Shichimi wafer, mesclun lemon, honey mustard dressing

Celeriac Veloute - Venison ravioli, sweet basil foam

Soy Braised Pork Belly - Herbs potato, sauté baby kale and citrus jus

Prawn Fettuccini - Pine nut pesto, roasted capsicum, pata negra chips

Raspberry Mille-Feuille with Caramel Ice Cream

Rich Chocolate and Grand-Marnier Gateaus - Layered chocolate cake with a rich chocolate cream
更厲害的是，若客人是六月份生日的話，餐廳會送一個重一磅的生日蛋糕! 這一定是蝕本生意。雖然我同行的朋友是六月出生，但餐廳並沒有核查其出生日期而直接送上蛋糕，因此要把握機會了。